|
Thousand Islandrelish
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1kg komkommer in blokjes van 1cm niet geschild-1ui grof gehakt-1groene paprika in repen-zeezout-2 1/2dl azijn-250g basterdsuiker-1theelepel mosterdzaad-1theelepel kurkuma
Voorbereiding: Doe alle groenten in een schaal en bestrooi ze rijkelijk met zeezout.Dek de schaal af en laat het 3uur trekken.Spoel het af met koud water.Laat goed uitlekken.
Bereidingswijze: Doe alles behalve de kurkumma in een pan en laat het 10minuten koken.Roer er de kurkumma door en schep de hete relish in de potten.Sliut ze goed af.
|
|
|